Cucina Indiana
Riso freddo all’indiana
TEMPO: 1 ora| COSTO: alto| DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Questo piatto
Categoria: Cucina Indiana
A cena
Scopriamo una varietà di pane indiano attraverso The Millionaire: il chapati
TEMPO: 20 minuti (più 1 ora di riposo)| COSTO: basso| DIFFICOLTA’:bassa VEGETARIANA: SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI:
A pranzo
Dalla cucina indiana, dissetiamoci con un lassi
L’India è famosa per il suo cibo ma molte persone non sanno che vi si preparano tutta una serie di
Cucina Indiana
Riso basmati agli spinaci
TEMPO: 2 ore circa | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: Sì | PICCANTE: sì | GLUTINE: sì | BAMBINI:
Cucina Indiana
Le “marmellate” indiane: chutney di arance e datteri
I chutney potrebbero essere tranquillamente associati, almeno per quanto riguarda l’aspetto, alle nostre marmellate-conserve, se non fosse per il fatto che
Cucina Indiana
Zuppa di lenticchie all’indiana
TEMPO: Tempo di ammollo delle lenticchie: 12 h, tempo di preparazione: 10′ Tempo di cottura: 3h 30 | COSTO:
Cucina Indiana
Ristorante indiano MAHARAJA, Roma | Recensione
Nome: Ristorante Maharaja, Roma. Via di Serpenti, 124 – 06 4747144 Chiusura: Domenica Coperti: Coperti: 120 – Ambiente: Elegante, curato
Cucina Indiana
Masala, trionfo di cumino, coriandolo, zenzero, curcuma & Co.
Si potrebbe affermare che i masala sono il marchio di fabbrica della cucina indiana. Se spesso sono le spezie a
Cucina Indiana
Zuppa di pomodoro agro piccante e gamberi: un po’ di cucina esotica
Quando ero bambina e dovevo starmene a letto con il raffreddore o l’influenza, mia zia, che è cresciuta in India,
A cena
Insalata di lenticchie di Pondicherry
A questa insalata ho dato il nome di una città dell’India meridionale che è stata profondamente influenzata dalla colonizzazione francese.
Brunch, Power Breakfast
Chutney ai mirtilli: delizia esotica
Baia, la mia dolce prozia, era solita preparare questo chutney ogni anno, in occasione del Giorno dei Ringraziamento e devo
A cena
Biryani d’agnello, dalla cucina indiana un piatto unico ricco e sostanzioso
In India la mucca è un animale sacro e non può essere mangiato; in compenso nella loro cucina numerose ricette
A cena
La ricetta del pollo al curry: India ma non troppo
Le Spezie di vari tipi, profumi ed odori di ogni genere, mi fanno pensare all’India. Forse sarà perché collego sempre
A cena
Il coriandolo, per dare un sapore esotico ai vostri piatti
Il coriandolo è una delle spezie più antiche, molto diffuso in Medio Oriente e, da qualche tempo anche in Europa
