After Hour
Le madeleines: dolcetti morbidi che richiamano la Francia dell’800!
A chi andando in vacanza in Francia e soprattutto nella regione del Centre e nel bacino della Loira non è
Categoria: After Hour
A cena
La torta di riso: le origini e un modo per prepararla
La torta di riso è un dolce tipico toscano ma come ogni ricetta regionale che si rispetti si è poi
A cena
Spiedini di frutta: un’ idea diversa al posto della macedonia
Far mangiare la frutta ai vostri bambini è sempre una lotta? Non sapete come sostituire la classica macedonia a fine
A cena
La pasta fillo: dall’antica Grecia alla Cina
Immergete per un attimo la vostra mente tra le antiche strade di Atene, al sole dei grandi Partenoni e di
A cena
Torta al limone: un overture d’estate
Se avete sempre pensato che spremere e condire sia tutto quello che si può fare con un limone, vi invitiamo
A cena
Il kiwi: un pieno di energia senza calorie!
Un piccolo frutto dalle molteplici proprietà. Nella verde polpa del kiwi sono racchiusi preziosi nutrienti, prima fra tutti la vitamina
A cena
Tarte Tatin, la torta di mele francese
Immaginate il Nord della Francia, la Normandia, lungo le coste bagnate da un mare che anche quando è calmo mantiene
A cena
Cecina, farinata, torta di ceci, cinque e cinque: molti nomi per una sola specialità
Da toscana, ed ancor di più da livornese, non potevo esimermi dal parlare della torta di ceci, conosciuta anche come
A cena
La Vodka, un distillato dal carattere esplosivo
Un alcolico molto apprezzato nel mondo da bere tal quale, per i puristi, o da utilizzare per la preparazione di
A cena
Torta di fragole e pistacchi: un matrimonio d’amore!
Siamo in primavera, tempo di fragole e tempo quindi di dolci freschi e veloci. Neppure un minuto di cottura per
After Hour
Torta di ricotta, semplice e gustosa
Crostata di ricotta. C’è chi, come me, al dolce preferisce generalmente il salato e non ha l’acquolina in bocca quando
A cena
Cheese-cake soufflè: un dolce buonissimo e rapido
Vi abbiamo già parlato del cheese-cake, vi abbiamo anche raccontato del souffè, ma non vi abbiamo mai detto
A cena
Génoise di fragole: un fresco dessert che ci avvicina all’estate
La pasta genoise (in italiano la pasta genovese) è simile al pan di spagna ma ancora più morbida. Le differenze
After Hour
Frutta flambè, buona e scenografica!
Vuoi mettere lo stupore e l’ammirazione con cui potrebbero guardarti i vostri invitati se a fine cena al momento del
