Scaloppine di maiale all’arancia

di Redazione 0

Scaloppine maiale arancia

Credo di avere iniziato a rivalutare la carne di maiale proprio quando ho preparato per la prima volta queste scaloppine. Avevo in casa delle fettine di lonza di maiale e nessuna idea su come prepararle. L’unico ingrediente saltatomi all’occhio dopo un breve sguardo in cucina che avesse attirato la mia attenzione sono state proprio due arance che sostavano sul tavolo in bella mostra. Tra l’altro mi erano state appena regalate da una vicina di casa che ne possiede un albero, quindi super fresche.

Sarebbe stato riduttivo mangiarle così al naturale sprecandone quella scorza lucida e priva di qualsiasi sostanza nociva quindi mi sono subito messa alla ricerca di una buona ricetta per preparare le scaloppine di maiale all’arancia. Dopo neanche cinque minuti di orologio ero immersa tra i fornelli a trafficare con un certo entusiasmo.

Le scaloppine di maiale all’arancia, nonostante siano facili e veloci da preparare risultano davvero gustose, sono sicura che anche i bambini gradiranno. Adoro l’aroma ed il profumo che gli agrumi in genere conferiscono a molti piatti di carne e pesce e non perdo occasione di utilizzarli, quando possibile, nelle mie preparazioni. Detto questo non posso non consigliarvi queste ricette: le scaloppine di maiale al limone, la lonza di maiale caramellata al limone e le scaloppine di vitello al limone.

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