Tempura di verdure di Chef Rubio

di Emma 0

Al via la terza edizione di Cucina in tutti i sensi, il formato di cucina che vede come protagonisti il famoso chef tatuato Chef Rubio, Debora Deborah Donadio, insegnante del LIS, la lingua dei segni e la Sous Chef ipovedente Serena Sacco. Anche stavolta la web Series mantiene inalterata la sua vocazione.

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Rendere le ricette accessibili a tutti anche ai non udenti e ai non vedenti attraverso serie di applicazioni screenreader che vengono associate alle video-ricette e che sono disponibili gratuitamente sul sito di Chef Rubio che fanno convertire le immagini e i testi in contributi audio per gli utenti non vedenti. Insomma, la cucina come elemento di interazione  anche nella terza serie della web serie realizzata con il sostegno di Peroni. Oggi proponiamo la ricetta della tempera di verdure secondo Chef Rubio: le origini della tempura sono legate al digiuno di alcuni periodi dell’anno liturgico e i missionari per ingannare la fame inventarono delle frittelle di verdure. In Giappone la popolazione si appropriò della ricetta trasformandola nella frittura che conosciamo ancora oggi.

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CAPONATA VELOCE IN BARATTOLO

 

 

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