Tagliatelle fresche al prosciutto crudo

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Oggi proponiamo un primo piatto, ma che in realtà è un primo piatto unico: si tratta delle tagliatelle al prosciutto crudo.

tagliatelle con prosciutto cotto, Involtini prosciutto crudo ricotta Ferragosto 2015

Ottima pietanza da gustare in ogni stagione dell’anno, le tagliatelle al prosciutto vengono proposte da Alessandro Spisni ne La prova del cuoco. 

Potrete anche sostituire il prosciutto crudo con del salame per provare un versione più saporita della ricetta.

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