Gnocchi di pane con spinaci e mozzarella

Giovedì gnocchi, ma oggi li proponiamo in una versione un po’ alternativa rispetto al solito: negli gnocchi di pane cremosi con gli spinaci e la mozzarella, le patate dell’impasto vengono sostituite dal pane.

gnocchi rosa, casba, gnocchi allo yogurt, gnocchi ai tre formaggi, gnocchi

Potrete utilizzare del pane raffermo oppure se volere regalare un sapore più leggero ai vostri gnocchi potrete utilizzare il pane tradizionale che si usa nei tramezzini. Il condimento proposto è a base di spinaci e la cottura in forno viene arricchita dalla presenza della mozzarella e del parmigiano. La cottura in forno è un tocco in più per la vostra ricetta, ma potrete anche optare per una semplice cottura degli gnocchi conditi con la salsa di spinaci e besciamella.

GNOCCHI DI ZUCCA CON LA SALVIA 

GNOCCHI SENZA GLUTINE CON FARINA DI RISO 

GNOCCHI DI GRANA PADANO CON RAGU’ DI VERDURE