- 27
- mag
- 2008
Foie Gras/3, la cottura
Di Muriel de Toledo, in A cena, Cucina Canadese, Cucina Francese, Cucina senza Glutine, Festività, Ricette Antipasti.
La cottura del Foie Gras: Abbiamo introdotto la preparazione del foie gras in una prima parte, e lasciato insaporire il fegato nel Porto una giornata in frigo, vediamo finalmente come [...]
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