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- Mar
Dall’Egitto: Ta’ Amia, polpette di fave
Di Camilla Salaorni, in A cena, A pranzo, Bollire o Lessare, Cucina Africana, Cucina Italiana/Laziale, Cucina Nordafricana, Cucina Vegetariana, Formaggi & Latticini, Friggere o Saltare, Ricette Piatti Unici, Spezie, Vini Italiani.
Continuiamo la nostra esplorazione attraverso la cucina afro-mediterranea presentando stavolta la ricetta di un paese dalla storia antichissima, l'Egitto, ed una delizia dei campi e degli orti: le fave.
Anche le fave avevano un posto d'onore sulle tavole dei nostri progenitori. Venivano consumate fresche- anche...
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