TEMPO: 30 minuti + 50 minuti la refrigerazione | COSTO: medio – alto | DIFFICOLTA’: facile | VEGETARIANA: si |PICCANTE: no | GLUTINE: no | BAMBINI: si
Se siete state invitate a cena a casa di amici e vi hanno chiesto di portare il dolce ma non avete proprio voglia di far niente allora questa terrina di gelato é la risposta alle vostre preghiere! si tratta di una ricetta per la quale davvero non dovete fare niente se non comprare dell’ottimo gelato, assemblarlo dentro uno stampo e guarnirlo con della frutta fresca ed un velo di zucchero. Potete portarlo ad una cena di fine estate o ad un brunch domenicale, lo preparerete davvero in 10 minuti e farete una gran figura con i vostri ospiti. Tra l’altro prevede un abbinamento che io letteralmente adoro e che é quello del cioccolato con la frutta fresca. Quello che vi occorre per prepararlo? semplice uno stampo a terrina e della pellicola.
Terrina di Gelato e Frutta
Ingredienti per 10 -12 persone
1,5lt di gelato alla vaniglia | 3oogr. di fragole tagliate a piccoli pezzi | 150gr. di mandorle tritate grossolanamente | 2lt. di gelato al cioccolato | 320gr di frutti rossi misti | qualche lapone per guarnire | zucchero a velo per spolverare
LA PREPARAZIONE
- per prima cosa foderare uno stampo a terrina con della pellicola
- tirare fuori il gelato alla vaniglia e lasciarlo a temperatura ambiente per 10 minuti, poi trasferirlo in un mixer e lavorarlo insieme alle fragole
- trasferitelo nella terrina e pressate bene in modo da far uscire l’aria e riponete la terrina nel surgelatore
- tirate fuori il gelato al cioccolato, lasciatelo a temperatura ambiente per 10 minuti e poi lavoratelo nel mixer con le mandorle e i frutti rossi
- trasferitelo nella terrina sopra al gelato a la vaniglia e pressate di nuovo per far uscire ulteriore aria
riponete il tutto nel surgelatore per 50 minuti, sformate poi la terrina su un piatto da portata, guarnite con i lamponi ed una spruzzata di zucchero a velo!