Quando si ha voglia di un piatto leggero, nutriente e che sia considerato dietetico, ci si butta sempre sulle ricette di carne bianca. La carne di pollo e tacchino, poco grasse e facilmente digeribili, spesso e volentieri, infatti, sono consigliate nelle diete.

Con il pollo si possono preparare tante ricette interessanti come le linguine con pollo e asparagi o l’insalata di pollo leggera. Oggi, però, voglio proporvi una ricetta un po’ insolita, quella degli Spiedini di pollo e albicocche. Un modo differente per cucinare il petto di pollo, servendo in tavola un piatto originale ed esotico, pur restando leggeri e non intaccando la linea! Ecco come fare per preparare gli Spiedini di pollo e albicocche.