Ricette Carne Rossa
Arrosto di vitello ripieno
Le feste sono trascorse e nonostante i buoni propositi riguardanti la dieta, che nel mio caso sono durati solo un
Tag: vitello
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Arrosto in crosta di patate
Trovo l’arrosto in crosta di patate un secondo piatto, a base di carne, dalla presentazione accattivante. Insomma, questa crosta di
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Arrosto di vitello nella pentola a pressione
L’ultimo esperimento con gli arrosti è stato quello di vitello cucinato nella pentola a pressione. Uno strumento del tutto nuovo
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Scaloppine ricette veloci
Le scaloppine, come ben sappiamo, costituiscono uno dei piatti tradizionali della cucina italiana. Trovo che siano l’ideale quando si ha
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Arrosto in crosta di pasta sfoglia
E pensare che sono stata intimorita per diversi anni dalla preparazione degli arrosti. Apparentemente così complicati ma allo stesso tempo
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Arrosto di vitello al forno con patate
L‘arrosto è uno di quei piatti che spesso si relega alle grandi occasioni. Si prepara soprattutto la domenica quando la
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Polpettine di vitello con verdure, un piatto a prova di chef!
Avete mai provato ad usare il wok per cucinare? Io amo questa pentola e la utilizzo per cucinare un po’
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Spiedini di carne impanati, la ricetta perfetta per il barbecue
Se c’è una cosa che amo dell’estate è la meravigliosa abitudine di cenare all’aperto. Mi piace l’idea del tavolo apparecchiato
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Involtini di vitello e pomodori caramellati, un tocco di novità in cucina
Stamattina ho aperto gli occhi con un rinnovato entusiasmo interiore. Non so cosa sia cambiato ma voglio utilizzare questa giornata
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Fettine di fesa con crema al basilico
Il basilico è uno dei profumi che più mi ricordano l’estate. Oggi il cielo è un po’ grigio e io
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Straccetti di primavera, un secondo piatto di stagione
Un menu primaverile è quello che ci vuole in una giornata come questa. E’ vacanza, mi riposo un po’ e
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Vitello in forno, una ricetta di carne di Pellegrino Artusi
Per questo sabato di primavera ho pensato a una ricetta dal repertorio classico d’autore e Pellegrino Artusi, con il suo
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Filetto di vitello al forno, un classico sempre apprezzato
Un piatto di filetto è sempre molto apprezzato in casa mia, dove in genere vanno alla grande le carni magre
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Arrosto al limone, un leggero secondo piatto
Mi piacciono le carni tenere e leggermente rosate e per questo, quando ho la possibilità di badare ad una cottura
