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Antipasti veloci: le Uova farcite

Per preparare una buona ricetta di antipasto non occorre sempre una quantità di tempo imprecisata a vostra disposizione! In pochi minuti e con pochissime mosse potrete cucinare un antipasto molto gustoso e stuzzicante che farà andare in estasi i vostri ospiti. Questo è il caso delle Uova farcite! Una ricetta che, tra le altre cose, vi permetterà di giocare d’anticipo e di preparare poco per volta gli ingredienti nell’arco della giornata. Ad esempio, prima di uscire da casa per il lavoro o per sbrigare delle commissioni, potrete lasciare pronte le uova sode da sgusciare e farcire poi all’ultimo momento. E poi … i pochi istanti … voilà ecco pronte le Uova farcite.

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Antipasti golosi: Stuzzichini di frittata e prosciutto arrosto

Antipasti veloci, golosi ed appetitosi. Piatti allegri che possono essere serviti con facilità e che possono esser consumati con altrettanto agio, tipo finger food per intenderci. Questo tipo di portate sono senza dubbio le mie preferite! Due o tre assaggini di ricette di antipasti differenti, un buon calice di vino e con pochi sforzi si può organizzare una serata speciale, ricca di gusto e leggera. Oggi vi presento un piatto davvero appetitoso da preparare in pochissimo tempo: gli Stuzzichini di frittata e prosciutto arrosto. Come usare questa ricetta, sta solo a voi deciderlo! Per una festa, per una cena un po’ ricercata, per un tête à tête romantico o semplicemente per una serata in cui volte rilassarvi in solitudine.

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Ricette veloci antipasti, la tartara vegetariana alle noci

Un antipasto a base di formaggio e verdure, tutto a crudo! Questa è molto in sintensi la ricetta di cui ci occupiamo oggi: la tartara vegetariana alle noci. Una ricetta gustosa, veloce e facilissima. Niente di meglio se avete in previsione una cena a cui non potete dedicare troppo tempo per i preparativi e volete in ogni caso fare una bella figura. Ricotta, emmentaler e scamorza affumicata sono i formaggi che dovrete mischiare, il tutto condito con olio, aceto balsamico, una dadolata di pomodorini e la salvia. Se poi riuscite a fare la tartara all’interno di stampini di forme diverse il risultato non sarà solo buono ma anche bello da vedere!

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Ricette veloci e facili per antipasti, Uova in salsa d’arancia

Una ricetta estremamente facile per preparare in dieci minuti una ricetta di antipasto molto interessante ed un po’ insolita: le Uova in salsa d’arancia. Uova bollite condite con una salsina molto … ma molto … stuzzicante! Le Uova in salsa d’arancia sono un inizio perfetto per le cene estive, le uova insaporite dal gusto dell’arancia e dagli altri mille sapori che compongono la salsa sono uno sposalizio ben riuscito.

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Ricette veloci pesce, gli Involtini di iceberg con gamberi

La mia ragazza mi ha avvertito, solo all’ultimo momento, che per sabato sera era prevista una cena tra amici. Pochi, gli amici più conosciuti, ma lei aveva in mente di fare comunque qualcosa di carino e di un po’ particolare!

Amore … pensi tu alla spesa, che, poi, quando io rientro cuciniamo insieme?

Certo tesoro non c’è problema!

Meglio essere accomodanti in certe situazioni.

Ma cosa inventarsi? Quale ricetta veloce si può sperimentare per un’occasione del genere? I filetti di trota al burro, potrebbero andar bene, ma dove trovo la trota all’ultimo momento? La lonza di maiale con pomodoro, quella si che potrebbe essere risolutiva … lasciamola come opzione salva tutto. Pasta? Semplice classica e nutriente? Per cucinare gli spaghetti con sgombro al profumo di menta ci vuole pochissimo. No, niente pasta … Gigi non può mangiare glutine …

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Ricette veloci antipasti: Involtini di peperoni alle acciughe

Un antipasto velocissimo da preparare in dieci minuti, ma dal gusto sorprendente e deciso: gli Involtini di peperoni alle acciughe. Questo tipo di antipasto è ideale per delle cene a base di piatti freddi, quelle classiche che si fanno di solito in estate. Gli Involtini di peperoni alle acciughe si fanno, praticamente, da se; voi non dovrete far altro che arrotolare e poi disporre in modo elegante gli involtini.

Iniziate con gli Involtini di peperoni alle acciughe e proseguite il menù con il timballino di riso freddo alle verdure e come secondo il polpettone freddo alle zucchine e la vostra cena è pronta. Ma gli Involtini di peperoni alle acciughe possono essere anche un simpatico stuzzichino per accompagnare un buon bicchiere di vino bianco durante un aperitivo.

Ricette pasqua 2011, le uova farcite al salmone

E rieccoci quì con una nuova ricetta per la pasqua 2011. Spesso ci ritroviamo a perdere tempo nella scelta degli antipasti per un pranzo festivo. Ma ecco che Ginger viene in nostro soccorso suggerendocene uno. La ricetta di un antipasto sfizioso, semplice e veloce da preparare, e squisito. Si tratta delle uova farcite, ma in una versione diversa dal solito: con il salmone.

Già, uno dei pesci più gustosi che esista nel ripieno delle uova farcite insieme al philadelphia ed ai tuorli sodi fino a creare una farcia appetitosa. Le uova farcite al salmone costituiscono un antipasto perfetto per il pranzo di Pasqua, si preparano in poco tempo, volendo anche in anticipo, e rallegrano la tavola. Ovviamente si prestano a diverse varianti, le classiche sono quelle ripiene di tonno, ma ognuno può adattare il ripieno in base ai propri gusti.

Antipasti semplici: Crostoni con roast beef e pomodoro

Un classico, ma che dico … quasi un must degli antipasti all’italiana sono le nostre fantastiche bruschette! Dalle più classiche bruschette al pomodoro a quelle un po’ più particolari come le bruschette con melanzane e pomodori o le bruschette con salmone ed insalata. Insomma si possono fare in mille modi, ma restano sempre un inizio piacevolissimo per una cena tra amici.

Rifacendoci al classico, sperimentiamo, oggi, una particolare e nuovissima ricetta per preparare dei crostoni di pane abbrustolito, dei fratelli maggiori delle bruschette: i Crostoni con roast beef e pomodoro. Semplicissimi da fare e veloci, per realizzare i Crostoni con roast beef e pomodoro non dovrete preparare nulla, sarà sufficiente disporre tutto nel modo giusto. Ed ora via con l’antipasto! I Crostoni con roast beef e pomodoro.

Ricette antipasti veloci: Rotolini di porchetta

Che ne pensate di preparare una cena che non sembri una cena? Si, insomma … portare in tavola tanti antipasti, stuzzichini e finger food in modo tale che alla fine avrete mangiato come se fosse una cena tradizionale! L’idea vi alletta? Bene! Iniziamo con quello che già conosciamo. Potremmo fare dei rotolini di frittata farciti, dei rotolini con salmone e feta e dei rotolini di carpaccio al caprino … e poi … spazio al nuovo: i Rotolini di porchetta.

I Rotolini di porchetta sono una ricetta di antipasto fresco e molto estivo. Per prepararli? Vi servono appena 5 minuti. Il costo? Veramente basso. I Rotoloni di porchetta sono una prelibatezza che potrete portare in tavola in economia e occupando pochissimo del vostro tempo. Che aspettiamo, via a preparare i Rotolini di porchetta.

Antipasti estivi con il formaggio, parte prima: i muffins salati al philadelphia

TEMPO: 30 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa

VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI

Questo articolo sarà il primo di una triade dedicata agli antipasti estivi a base di formaggio. Come primo ho scelto i muffins salati al philadelphia. Già, quando si parla di muffins, spesso si è soliti pensarli dolci. Ma a mio parere quelli salati non hanno nulla da invidiare ai colleghi, anzi. Possono essere serviti sia come antipasti che come secondo, possono essere consumati durante un picnic o trasportati al lavoro per un comodo pranzo veloce. La particolarità di questi muffins sta nel fatto che il formaggio philadeplhia non compare nell’impasto, ma nella farcitura cremosa accompagnato da panna liquida. Ciò li rende ancora più appetitosi e soprattutto più freschi, rendendoli adatti anche alle temperature estive.

Un altro punto a loro favore è la possibilità di congelarli ed averli così sempre pronti all’occorrenza, basterà solo farli scongelare a temperatura ambiente e farcirli con la crema di formaggio preparata sul momento. Da ultimo, ma non per ordine di importanza, sono veloci da preparare. Se non aveste a disposizione gli stampini potreste optare per uno stampo da plumcake.