News Gastronomia
Melograno (punica, L.)
Melograno (Punica, L.) Inglese: pomegranate; Francese: grenade; Spagnolo: granada; Tedesco: granatapfel. Caratteristiche generali Il melograno è una pianta della famiglia
Risultati per “timo ”
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Mandorlo (Prunus Dulcis)
Mandorlo (Prunus Dulcis) Inglese: almond; Francese: amande; Spagnolo: almendro; Tedesco: mandel. Caratteristiche generali La mandorla è il seme del mandorlo
Cucina per i Bambini
Cucina Rapida: Merluzzo panato, Broccoli pasticciati con wurstel
Oggi é lunedì, l’inizio della settimana, ed eccoci di nuovo con la rubrica settimanale della Cucina Rapida. Quello che vi
News Gastronomia
Ricotta
Ricotta Descrizione Pur essendo un prodotto caseario la ricotta non può definirsi un formaggio, quanto più genericamente un latticino. A
A cena
Risotto ai gamberi profumato al Traminer
Il Traminer aromatico Doc é un vino prodotto nella provincia di Bolzano il cui colore può variare dal giallo paglierino
After Hour
Antipasto veloce a base di carciofi: barchette ai carciofi
TEMPO: 30 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI
A cena
La ricetta dello spezzatino allo speck
Appetitoso già al naturale, il celebre salume altoatesino, svela doti straordinarie anche ai fornelli. Infatti aggiunto al sugo degli spaetzli
A pranzo
Pasta al tonno e peperoni: primo piatto veloce e sfizioso
TEMPO: 15 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA: NO | PICCANTE: SI | GLUTINE: SI | BAMBINI:
Cucina senza Glutine
Ricette carciofi: Cuori di carciofo in salsa aromatica
TEMPO: 15 minuti + 2 giorni di marinatura| COSTO: medio-basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: NO | BAMBINI:
A pranzo
Due ricette per le Patate: gratinate al formaggio ed arrostite al forno
Le patate sono deliziose, versatili, soddisfacenti e soprattutto piacciono a tutti. Considerando che poi é inverno sono un contorno che
Cibo & Società
Prodotti di stagione invernali: senape, finocchi e lardo
Diffusissimo condimento, la senape, è ricavata dai semi, piccolissimi e sferici, di una pianta della stessa famiglia del cavolo. Sono
Cucina Vegetariana
Insalata di pasta: le Farfalline all’ortolana
TEMPO: 30 minuti| COSTO: medio-basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI L’insalata normalmente è a
News Gastronomia
Crescione (Nasturtium officinale)
Crescione (Nasturtium officinale) Inglese: garden cress; Francese: Cresson alénois ; Spagnolo: mastuerzo; Tedesco: gartenkresse. Caratteristiche generali Il Crescione d’acqua, noto
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Noce (Juglans regia)
Noce (Juglans regia) Inglese: walnut; Francese: noyer; Spagnolo: nogal; Tedesco: walnüsse. Caratteristiche generali Il noce è un albero della famiglia
