Crepes con ripieno asparagi e mozzarella

di Emma 0

Simbolo della bella stagione, gli asparagi sembrano essere uno degli ortaggi preferiti dagli italiani anche per la preparazione di risotti e primi piatti. Oggi li utilizziamo per la preparazione delle crepes con asparagi e mozzarella.

pasta sfoglia, asparagi, crepes

Il sapore è fresco e leggero e vanno cotte al forno per essere arricchite da una gustosa copertura di panna e burro e fiocchetti. Per la farcitura interna proponiamo la mozzarella e la fontina, ma ovviamente potrete scegliere altri tipi di formaggi purché siano leggeri e dolci. Potrete anche preparare le crepes con un certo anticipo e poi farcirle al momento opportuno per poterle servire quando decidete di servirle in tavola.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non verrà pubblicato.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>