Cheesecake salata con friselle e con burrata

di Emma 0

Cheesecake salata con friselle e con burrata, una ricetta speciale e ricca di gusto all’insegna dei sapori della Puglia e di tanti ingredienti tradizionali della regione. La ricetta, tratta dal Libro delle Cheesecake, è la rivisitazione di una cheesecake salata che viene preparata con una base di taralli e friselle unite al burro fuso. 

Sulla base croccante e rigorosamente salata viene poi collocata anche una crema salata a base di burrata e di ricotta. Non resta che terminare il piatto con la presenza dei pomodori secchi, saporiti e sfiziosi e olive nere pugliesi. Perfetta per essere preparata e servita come antipasto, la vostra cheesecake salata con friselle e con burrata potrà essere preparata in una teglia unica, ma volendo anche in piccole monoporzioni ottime come antipasto in tante occasioni diverse. 

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