Siamo abituati a gustare le seppioline in umido con piselli, come da apprezzata ricetta della tradizione. Oggi, però, voglio consigliarvele insieme ai fagiolini per un secondo completo ed appagante allo stesso modo. Si tratta di una preparazione veramente gustosa e perfetta sia per il pranzo che per la cena di tutta la famiglia.
Una versione da provare sicuramente per variare un po’ la nostra dieta alimentare. Molteplici sono le varie aggiunte che si possano fare al piatto, ad iniziare da qualche cozza e vongola. Nulla vieta, infine, di unire anche i classici piselli per un piatto veramente speciale. Quella che vi propongo è la versione in bianco ma altrettanto sfizioso risulta essere con il pomodoro fresco o con la comune passata. Nonostante la loro sfiziosità, le seppioline in umido con fagiolini rimangono un piatto leggero ed adatto anche a chi voglia tenere sotto controllo il proprio peso: provatelo! Vi suggerisco anche il tonno fresco con piselli in umido, le seppioline con verdure e le seppioline in tegame, tutti secondi a base di pesce da non perdere.