Polpette di lupini

di Emma 0

Avete mai pensato di utilizzare i lupini in tavola? La ricetta della chef Felicia Sguazzi pensata per la Lav insegna a realizzare delle buonissime polpette di lupini.

polpette lupini

Una ricetta rigorosamente gluten free che offre la possibilità di poter realizzare delle polpette dal sapore un po’ alternativo, ma veramente sfiziose e che possono essere servite anche come antipasto in occasione della Pasqua.

Sono verdi e colorate e sono perfette anche da far assaggiare ai bambini per mangiare i lupini, un prodotto spesso in disuso.

 

 

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