Tiramisù alla ricotta e fichi

di Ishtar 0



Pronti per un dolce con i fichi? Approfittate degli ultimi rimasti per provare questo, che ha decisamente una marcia in più. Il tiramisù alla ricotta e fichi promette di stupire chiunque ed in qualsiasi occasione, non perdete la possibilità di realizzarlo proprio in questo periodo nel quale i fichi sono di stagione. Successivamente, però, potreste sperimentarne la variante con i fichi secchi.

tiramisu ricotta e fichi


Ingredienti

1 confezione di savoiardi | 250 g di ricotta | 100 gr di panna per dolci | 2 cucchiai colmi di zucchero | latte qb | una decina di fichi

Preparazione

   Montare la panna a neve. Lavorare la ricotta con lo zucchero ed unire la panna montata, con delicatezza e senza farla smontare.

   Versare del latte in un piatto fondo. Versare uno strato di crema sul fondo di una pirofila quindi passare i savoiardi nel latte e creare uno strato di biscotti.

   Adesso coprire con uno strato di crema e con uno di fichi tagliati a fette. Continuare fino ad esaurimento degli ingredienti e completare con crema a fichi.

Ricetta molto semplice che si realizza con pochi e comuni ingredienti, prevede una crema di ricotta e panna, uno strato di savoiardi inzuppati nel latte ed intervallati con i fichi tagliati a fette. Potrete unire alla crema, per renderne il sapore più deciso, poco rum o altro liquore a scelta. Una variante si ottiene utilizzando i pavesini ed unendo anche della granella di mandorle: le possibilità si sprecano! Se siete in cerca di un dessert raffinato nel quale utilizzare i fichi freschi, da proporre magari al termine di pranzi e cene particolari, l’avete trovato. Provate anche:

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