Sorbetto all’uva bianca

di Ishtar 0



L’ho comprata. Dopo averne desiderato una tutta mia alla fine ho ceduto, finalmente ho anch’io la gelatiera. Grazie ad un’offerta mi sono decisa ed eccola quà. L’ho già utilizzata per il gelato allo yogurt e, per una novità esclusiva in casa mia: il sorbetto all’uva. Se anche voi state storcendo il naso vi assicuro che ha superato ogni aspettativa, e la cosa fantastica è che non richiede che 2 ingredienti: l’uva e il succo di limone. Io ho preferito non aggiungere zucchero data la dolcezza dell’uva, creando così un dolce light, ma per evitare che non sia abbastanza dolce per i vostri gusti, assaggiatelo prima di consumarlo ed aggiungetene qualche cucchiaio a vostro piacimento, semolato o di canna.

Sorbetto all'uva bianca


Ingredienti

1/2 lt. succo di uva bianca Regina o Moscato | succo di un limone

Preparazione

  Staccare dal grappolo i chicchi dell'uva bianca e lavarli accuratamente. Asciugarli bene e con l'aiuto di una centrifuga estrarne il succo.

  In mancanza di centrifuga andrà bene il passaverdure. Raccogliere il succo in una ciotola e filtrarlo accuratamente.

  Nel frattempo spremere il succo di limone e filtrare anche questo.

  Unire i due succhi ed aggiungere eventualmente 1-2 cucchiai di zucchero e versarli nella gelatiera.

  Azionarla per circa 25 minuti e servire subito o in alternativa conservare in freezer per qualche ora.

Per la preparazione del sorbetto occorrerà ricavare il succo dell’uva. Potete utilizzare sia la centrifuga, che, in mancanza, il passaverdure e filtrarlo accuratamente. Unirlo poi al succo di limone e procedere con la preparazione versandolo nella gelatiera ed azionarla per circa 25 minuti. La varietà di uva da utilizzare è l’uva bianca Moscato o Regina.

Se amate i sorbetti alla frutta e verdura vi consiglio il sorbetto alla pesca, quello al limone con il bimby, il sorbetto alle carote e basilico, il sorbetto al mandarino ed il sorbetto alle fragole e menta senza gelatiera.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non verrà pubblicato.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>