Ricette dolci veloci: pere caramellate in crosta

di Redazione 0

E per oggi una ricetta con le pere! Questo frutto, molto dolce e zuccherino, non viene utilizzato moltissimo nei dolci, fatta eccezione per l’abbinamento pere e cioccolato… infatti a pensarci le pere le troviamo addirittura sulle pizze, famosissima quella pere e gorgonzola infatti, e infatti l’abbinamento con il formaggio, praticamente con ogni tipo e qualità di formaggio, è noto a tutti, e molto spesso anche negli assaggi di salumi, formaggi e miele troviamo proprio le conserve alla pera. Ma come mai un frutto così saporito e che troviamo in ogni periodo dell’anno, a seconda delle qualità delle diverse coltivazioni di pere, non viene utilizzato per le preparazioni dolci? Chissà, io per prima non mangio spesso questo frutto e di conseguenza comprandolo poco lo utilizzo poco in cucina, ma questa ricetta devo dire che mi ha fatto venire l’acquolina in bocca e vi consiglio di provarla al più presto!

Questo è il classico dolce veloce che potete preparare prima di una cena, mentre nel frattempo sistemate la tavola e andate a prepararvi. La prima parte è rapida, tagliare la sfoglia e caramellare le pere, in tutto ci vogliono una decina di minuti e poi mentre aspettate che scolino le pere potete fare qualcosa. Riempite la sfoglia ed ecco che nei 30 minuti in cui il dolce riposa in frigo potete fare la doccia, e poi ancora con l’accappatoio infornate e nei 40 minuti rimanenti vi preparate e completate la tavolata con gli ultimi accorgimenti!

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