French toast all’arancia

di Ishtar 0



Conoscete già i french toast? Quì su Ginger ve ne abbiamo proposti, nel tempo, diverse varianti. Altro non sono che dei toast solitamente dolci passati in un composto di uova sbattute, poi nel latte e fatti dorare in padella con il burro. Oggi vi propongo i french toast all’arancia, una variante ricca e particolarmente golosa della ricetta, che ho visto preparare in tv da Benedetta Parodi.

French toast all'arancia


Ingredienti

250 g di mascarpone | 2 cucchiai di zucchero a velo | la scorza di 1 arancia | 2 uova | 25 ml di latte | 20 g di burro | cannella

Preparazione

   Preparare la crema unendo al mascarpone sia lo zucchero a velo che la scorza di arancia. Adesso farcire il toast con la crema ottenuta creando uno strato uniforme.

   Sbattere in una ciotola le uova insieme al latte. Passare il toast nel composto e successivamente porre in padella insieme ad una noce di burro. Farlo dorare da entrambi i lati.

   Servire ben caldo e spolverato con della cannella in polvere.

I french toast all’arancia prevedono al loro interno una cremosa farcia di mascarpone mescolato con zucchero e scorza d’arancia e, a fine cottura, una spolverata di cannella, che dona un aroma ed un profumo insuperabile, specie se abbinato agli agrumi, come in questo caso. I french toast all’arancia si prestano ad essere serviti al mattino, in occasione della colazione. Vanno rigorosamente preparati sul momento e gustati caldi o appena tiepidi. Provate anche i french toast al cioccolato dei Menù di Benedetta, il french toast alla nutella e quelli al bacon con le pere.

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