Castagnaccio alla ricotta

di Redazione 0

Dolce di origine toscana, il castagnaccio è un amato dessert autunnale. Ottimo nella sua versione originale, è possibile realizzarlo in diverse varianti. Che ne dite di provare quello alla ricotta? Il castagnaccio alla ricotta è la torta da non perdere in questo periodo dell’anno, quando le castagne sono di stagione e utilizzarle in cucina diventa un obbligo morale. In questo dolce, però, c’è un ingrediente tale da rendere il dessert davvero spettacolare, la ricotta.

Castagnaccio alla ricotta

Per velocizzare i tempi di realizzazione sarà bene utilizzare direttamente la farina di castagne, facilmente reperibile in commercio in qualsiasi supermercato. Insomma, una versione decisamente più delicata rispetto alla ricetta originale che in molti apprezzeranno. Immaginate un freddo pomeriggio di pioggia autunnale, uno di quelli che non vi consentano di uscire: quale miglior modo di trascorrerlo in casa se non con davanti una fetta di castagnaccio alla ricotta da accompagnare con una tazza di te fumante?

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