Brownies al cocco e banane

di Ishtar 0



Non perdo occasione per preparare nuove varianti dei brownies e questa ricetta ne è la dimostrazione. Quelli che sto per proporvi sono, infatti, dei golosissimi dolcetti a base di cioccolato con banane e cocco: riuscite ad immagiare qualcosa di più godurioso? Nonostante l’estrema semplicità di realizzazione, questi brownies al cocco e banane, una volta pronti, rappresentano una tentazione continua, provare per credere.

Brownies al cocco e banane


Ingredienti

4 uova | 200 gr di zucchero | 150 gr di farina | 75 gr di cacao amaro | 200 gr di burro | 2 banane | 100 gr di cocco grattugiato | 175 gr. di cioccolato fondente | sale | vaniglia

Preparazione

  Lavorare a crema le uova con lo zucchero e la vaniglia quindi unire la farina setacciata con il cacao. Aggiungere anche il burro fuso insieme al cioccolato fondente.

  Continuare con l'aggiunta della farina di cocco e delle banane mature sbucciatre a tagliate a pezzi.

  Mescolare delicatamente e trasferire in una teglia rettangolare rivestita di carta forno. Livellare bene e fare cuocere a 180 °C per circa 30 minuti.

I brownies al cocco e banane risultano perfetti per la fine dei pasti o per merenda. Non solo: rappresetano un ottimo escamotage per utilizzare le banane fin troppo mature, quelle che spesso vanno, ahimè, a finire nella spazzatura perchè nessuno le mangia più. L’abbinamento tra queste ultime ed il cocco rappresenta un’accoppiata vincente tutta da gustare. Se avete in programma la visita ad un’amica ricordate di prepararli e portarglieli: costituiranno un regalo super gradito. Se, come me, amate i brownies non potete perdere quelli al cocco e nutella, solo per veri golosi, i brownies con burro di arachidi, ricchi ed allettanti e i brownies alle noci e cioccolato con gelato.

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