
Frollini al marsala (ingredienti per circa 30 frollini)
- 350gr di farina più il necessario per la spianatoia
- 150gr di burro ammorbidito più il necessario per la placca
- 150gr di zucchero
- 2 tuorli
- 2 cucchiai di Marsala
- 1 cucchiaino di buccia di limone grattugiata
- marmellata di agrumi
Disponete la farina a fontana in una grande terrina. Predisponete la classica conchetta centrale, in cui metterete tutti gli altri ingredienti, ad eccezione della marmellata. A poco a poco amalgamate il tutto lavorando l’ impasto finché risulterà perfettamente omogeneo. Raccogliete la pasta formando una palla; avvolgetela in un foglio di pellicola per alimenti e lasciatela riposare in frigorifero per 30 minuti.
Staximo 19 Marzo 2008 il 14:18
Mi sembra di riconoscere la foto….. però ad una lettura veloce non trovo citazione dell’autore, che sarei poi io :o)
http://lospaziodistaximo.blogspot.com/2007/01/occhi-di-bue.html
Pizzicone 20 Marzo 2008 il 20:34
Scusaci per non averti citato….la foto è scappata fuori da googleimage, probabilmente…
Per farci perdonare…possiamo prepararli e invitarti a cena? 😉
liulai 20 Marzo 2008 il 21:42
scusami davvero, ma la foto lo presa da googleimage e se avessi saputo ti avrei sicuramente citato e ringraziato, vabbè vado a preparare i frollini al marsala……sei invitato naturalmente