Diciamo sartù di riso e pensiamo immediatamente a un piatto tradizionale della cucina napoletana, molto ricco e goloso che si prepara utilizzando ingredienti diversi. In pratica è una ricetta a base di riso condito con il ragù, piselli, funghi, mozzarella….
veramente molto ricco. Oggi prepariamo i mini sartù di riso in versione light ottimi per essere gustati anche in estate visto che non sono pesanti, ma sono rivisitati in versione light. Il sartù è perfetto anche come ricetta leggera per l’estate e per utilizzare il risotto avanzato: potrete preparare un sartù di riso in una teglia unica o piccole e deliziose monoporzioni.