Clafoutis salato con i broccoli

di Emma 0

Dite clafoutis e pensate immediatamente al tradizionale dolce nato in Francia e diventato molto popolare negli Anni Cinquanta: in alternativa al clafoutis dolce, prepariamo oggi il clafoutis salato con i broccoli, un piatto adatto per essere servito come antipasto o come piatto completo vista la presenza di uova e di verdura.

clafoutis, crema broccoli, fagioli

I boccoli poi fanno veramente benissimo e la versione salata può essere ulteriormente arricchita anche dalla presenza della mozzarella tagliata a dadini o della provola. 

È un piatto unico che si prepara molto velocemente e che potrete anche servire come antipasto una volta che avrete diviso in porzioni il vostro clafoutis. Naturalmente potrete anche variare la scelta della verdura seguendo lo stesso procedimento.

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