Tortini di fiori di zucca, ricotta e pomodori secchi 

Quando la delicatezza della ricotta finisce per incontrare la bontà dei fiori di zucca e il sapore dei pomodori secchi e delle acciughe, ecco allora che potrete realizzare un piatto veramente sfizioso.

I tortini di fiori di zucca, ricotta e pomodori secchi è un piatto unico, estivo, ma non troppo, veloce da preparare, estremamente economico e adatto in tante occasioni diversi. Non resta che sperimentarlo come antipasto, come piatto unico per un brunch o una cena leggera. Se vi piace la ricetta potrete anche optare per qualche variante diversa: aggiungete all’interno del composto a base di ricotta anche dei pezzetti di mozzarella o magari aggiungete anche dei capperi. 

FIORI DI ZUCCA CON RIPIENO DI PATATE E MOZZARELLA

FIORI DI ZUCCA GRATINATI AL FORNO 

MILLEFOGLIE CON ZUCCHINE E CON FIORI DI ZUCCA