Noodles con petto di pollo e verdure miste

  Preparate una pentola con l’acqua salata e al momento di ebollizione versatevi all’interno i noodles. Lasciateli cuocere per pochi minuti, mescolateli e seguite le indicazioni sulla confezione. Terminata la cottura dovrete scolarli proprio come gli spaghetti e poi passarli sotto l’acqua fredda all’interno dello scolapasta.

  In questo modo fermerete la cottura e poi dovrete nuovamente scolarli eliminando eliminando l’acqua in eccesso. Metteteli da parte e nel frattempo lavate e pulite le verdure: tagliate i cipollotti a piccole rondelle, pelate le patate, tagliatele a listarelle, aggiungete i piselli o la zucchina. Preparate il petto di pollo: salatelo e lasciatelo cuocere al vapore per circa 30 minuti.

  Dovrà rimanere tenero, poi dovrete sgocciolarlo e sfilacciarlo con le mani. Intanto lasciate rosolare un paio di spicchi di aglio all’interno di una padella antiaderente o all’interno di un wok con un po’ di olio extravergine d’oliva all’interno.

  Aggiungete le verdure preparate e la salsa di soia, fate cuocere per circa 7 minuti mescolando per bene. Spegnete la fiamma e aggiungete anche i noodles e il petto di pollo. Mescolate e servite il vostro piatto quando è ancora ben caldo.