Se pensiamo allo strudel pensiamo immediatamente al tipico dolce austriaco a base di mele e uvetta, ma oggi proponiamo una ricetta salata: lo strudel con il baccalà è una ricetta facile da preparare, ottima per cena anche quando avete poco tempo a disposizione per cucinare.
Per prepararlo vi occorre un rotolo di pasta sfoglia pronta e il merluzzo a filetti: è anche un’ottima idea per far mangiare ai bambini il pesce che potrebbero generalmente non amare. Per insaporire al meglio il merluzzo aggiungiamo lo scalogno e i capperi dissalati, ma è anche vero che potrete eliminare i capperi nel momento in cui il piatto è servito ai bambini per rendere il piatto meno saporito.
TORTINO SALATO CON ZUCCA E BACCALA’