In questi giorni si discute di cucina: Identità Golose 2009

Identità Golose 2009

LUOGO: Convention Centre, via Gattamelata 5, Milano | DATA: dal 1 al 4 febbraio| ORA: dalle 10.00


È iniziato ieri il Congresso Italiano della cucina d’autore, un momento d’incontro per discutere ed assaporare le novità e le innovazione del mondo gastronomico. Identità Golose 2009, questo il nome dell’importante incontro culinario, che si svolgerà a Milano dal 1 al 4 febbraio. Un’occasione per discutere di cibo a 360 gradi. Dalle innovazioni alle nuove proposte, alle critiche ed alle polemiche su ciò che riguarda il mondo della tavola. Un confronto tra oltre 70 chef Europei, Brasiliani e Statunitensi che presenteranno delle ricette rappresentative, fatte con ingredienti singolari e con nuove tecniche di esecuzione. All’esecuzione seguirà l’assaggio ed il giudizio del pubblico.

[photo courtesy of kungfootv]

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