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Ricciola al forno con patate novelle
La ricciola per me è stata una scoperta. Non amo molto il pesce con la lisca e di solito preferisco
Categoria: A cena
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La Pitta piccante al pomodoro, la sorella calabrese della pizza
La pitta è una specie di pizza o di schiacciata, in base alle regioni in cui è fatta, che può
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Pesce spada al salmoriglio, un condimento per carne e pesce
Un condimento molto utilizzato nelle regioni del Sud Italia è il saporitissimo salmoriglio, un intingolo a base di olio d’oliva,
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Antipasto di stagione, chi ben inizia …
Per iniziare nel modo migliore una cena o un pasto non c’è cosa migliore che cominciare con un buon antipasto,
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Lasagne al ragù bianco
E’ un ottimo primo piatto importante e di semplice preparazione.Volendo si possono usare altri tipi di carne come ad esempio
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Polpettine di pesce, un modo interessante di recuperare gli avanzi di una cena
In cucina nulla va sprecato, e cucinare con gli avanzi diventa una vera e propria cucina alternativa, con la quale
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Una ricetta da spiaggia: rotolo fantasia
Tempo di mare e sole. Per chi ne ha la possibilità in questi giorni cominciano le prime vere vacanze. Ombrellone,
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Uva sultanina, menta e cipolla, gli ingredienti per preparare: le Trote alla trentina
Pesce d’alta quota, pesce d’acqua dolce, dalla carne un po’ grassa che però gli conferisce quella tenerezza e delicatezza che
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Riso giallo all’insalata di mare
Il risotto allo zafferano, o anche detto alla milanese è un primo piatto tipicamente invernale. Pensare di prepararlo con questo
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Frittelle di zucchine: per una festa o una tranquilla cena a due
Avete voglia di mangiucchiare qualcosa standovene comodamente seduti su un dondolo a prendere un po’ di fresco nel vostro terrazzino,
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Farfalle alla campagnola
Mangiare verdure diventa la mia passione in questa stagione. Si possono preparare in tanti modi diversi, e oltre alle ricette
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Peperoni ripieni di granchio, quando la terra si incontra con il mare
I peperoni ripieni, buonissimi e bellissimi da vedere, ma talvolta difficili da mandar giù! Ogni cosa ha dei pro e
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Filetti di salmone marinati, un piatto dal colore e dal gusto estivo
Qualche suggerimento per preparare il salmone in modo differente, usando una marinatura un pò particolare che gli conferisce un gusto
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Solletichiamo il palato con l’Insalata di verdure con salsa piccante
Tempo d’estate tempo di insalate! Fresche e leggere, semplici da digerire in modo tale da potersi subito rigettare nelle fresche
