Come ravvivare il solito pollo? Preparando il pollo freddo con il tartufo.
L’idea in effetti arriva con un ingrediente decisamente particolare, il tartufo, un tubero costoso e pregiato in grado di regalare un gusto inconfondibile a qualsiasi piatto. Certo, il tartufo non piace a tutti e per rendere meno pesante il sapore del piatto potrete optare semplicemente per l’olio al tartufo che regala giù un sapore abbastanza deciso. Il piatto proposto è un secondo freddo, ma particolarmente raffinato.