Anche in estate dobbiamo sempre pensare a qualcosa da proporre ai più piccoli, che se in inverno posso fare un po’ di difficoltà quando si parla di minestre o verdure, in estate devono anche confrontarsi per le prime volte con i piatti freddi, che per loro possono risultare poco stimolanti, così come con le insalate, che non grandi ci prepariamo in ogni sfumatura possibile, e con il pesce, che piace e non piace, a meno che non si parli di frittura!
Ecco che allora questa ricetta, davvero veloce, estiva, può essere una cena perfetta. Mentre si mettono i teli da mare al sole, i bimbi giocano con i piedi ancora sporchi di sabbia e voi cucinate con il pareo addosso, il profumo del pollo che rosola si espande per tutta la casa. Docce, la spiaggia al tramonto, e anche se non potete vederla vi aspetta per il giorno seguente. Tavola imbandita, e le forchette che battono sui piatti, la sensazione di tranquillità che solo una casa al mare può donare.
Buon appetito.