Ovetti al formaggio e maggiorana

di Mammazan 1

Questi ovetti facili da preparare possono far parte del repertortio degli antipasti e visto che la Pasqua è vicina, possono essere serviti con successo.

Ho tratto ispirazione da una ricetta pubblicata da un altro blog, ma ho apportato alcune modifiche come ad esempio aumentare la quantità di farina e cambiare il tipo di “profumazione” da aggiungere. Con le dosi che darò di seguito si possono preparare 13 ovetti. Volendo si può dare anche una forma diversa a seconda della fantasia.

Tempo di preparazione: 20′ più altrettanti di forno.

Costo: basso

Difficoltà: bassa

Ingredienti:

  • 160 gr. di farina 00
  • 85 gr. di burro
  • 55 di formaggio grattuggiato
  • 1 cucchiaino di maggiorana
  • 1 uovo intero
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • formaggio gratugiato per la finitura

Preparazione:

Mettere nel mixer tutti gli ingredienti ed azionare a velocità massima per 30’/40′.

Formare con le mani degli ovetti, passarli nel parmigiano grattugiato e infornare in forno preriscaldato a 175° per 20′ fin quando cioè sembrano ben dorati.

Servire tiepidi o freddi.

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