Passata di melone, primo piatto estivo

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Simbolo dell’estate, il melone conquista per il suo sapore dolce e per la sua versatilità in cucina. È ottimo come ingrediente per le insalate estive, è perfetto con il prosciutto, per uno dei classici della stagione, ma è altrettanto perfetto utilizzato come ingrediente per un primo piatto salato tutto da gustare.

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La passata di melone è un piatto facile da preparare che potrete servire come primo piatto e potrete poi arricchire con i grissini e del prosciutto ripassato in padella.In sostituzione dei grissini potrete aggiungere i classici crostini di pane: tagliate le fette di pane a dadini e lasciatele rosolare per qualche minuto all’interno di una padella antiaderente con dell’olio, del sale e del peperoncino o del pepe.

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