Pollo tandoori. In Asia la carne viene generalmente cotta lentamente ed in salsa, quasi mai ne fanno una semplice bistecca. Nel India del nord - terra dove per tradizione non si consuma né maiale, né manzo - è molto diffusa la ricetta tandoori di agnello o di...

Il cumino è una spezia molto utilizzata soprattutto in Oriente. Ha un sapore forte, leggermente amarognolo ed un po' pepato e viene spesso usato nelle preparazione del curry. Il cumino si trova generalmente in semi od in polvere....