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La ricetta della torta margherita al cioccolato

 

11 settembre 2011
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ricetta torta margherita cioccolato


Buona domenica a tutti! Stamattina l'ho iniziata alla grande con una super colazione con la torta margherita al cioccolato. Avevo già provato la torta margherita classica, ma questa al cioccolato è una vera e propria delizia! Un'intera tavoletta di cioccolato fondente da incorporare fuso al composto. Il risultato è una torta sofficissima e ricca di cioccolato da inzuppare nel latte e che va bene per tutta la famiglia ad iniziare dai bambini.

La torta margherita al cioccolato si presta anche come base da farcire: per la serie "facciamoci del male" può essere sia divisa in due e farcita di crema al cioccolato, o panna, o crema pasticcera, oppure essere ricoperta di nutella e cosparsa a piacere con cocco grattugiato o farina di pistacchi. Le possibili varianti sono infinite ed io voglio provarle tutte! Quindi per iniziare bene la settimana prossima, cioè quella che inizia da domani, vi consiglio di prepararla stasera, per poi ritrovarvela domani bella e pronta per l'uso.


Torta margherita al cioccolato


4 uova | 150 gr. zucchero | 4 cucchiaio latte | 150 gr. farina | 50 gr. frumina | 50 gr. burro | 1 bustina lievito vanigliato per dolci | 100 gr. cioccolato fondente
In una ciotola versare i tuorli e lo zucchero e montarli con le fruste elettriche. In un'altra ciotola versare gli albumi e montarli con un pizzico di sale.
Versare nel composto di tuorli il burro liquefatto, aggiungere la farina setacciata con la frumina ed il lievito. Mescolare bene.
Aggiungere infine la cioccolata fusa con il latte ed infine gli albumi montati a neve delicatamente.
Versare il composto in una teglia rotonda da 24 cm di diametro imburrata ed infarinata e cuocere in forno preriscaldato per circa 30 minuti.

Bene vi lascio alla preparazione sperando che vi piaccia ed aspettando magari qualche vostro suggerimento per una farcitura diversa ed originale per potere proporre la torta margherita al cioccolato come torta di compleanno per una festa tra bambini. Buona giornata a tutti!

[photo courtesy of Thinkstock]

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