Mousse salmone e philadelphia con il bimby

 

13 ottobre 2010
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Con il bimby si possono preparare moltissimi piatti, impasti per il pane, pizza e dolci ma non è utile solo per le pietanze complicate ma anche per preparare in pochi minuti una delisiosa mousse salmone e philadelphia da spalmare su dei caldi crostini di pane oppure da presentare per un aperitivo su delle rotelline di cetriolo o dei pomodorini pachino accompagnati da un buon vino bianco fresco e delicato.

La preparazione della mousse salmone e philadelphia con il bimby è forse tra le più semplici che vi ho descritto e non necessita neanche di molti ingredienti ma solamente del buon salmone affumicato, del philadelphia o qualunque altro formaggio cremoso preferiate e dell'erba cipollina per dare sapore e profumo al tutto.  Versate quindi prima il salmone nel boccale del bimby e poi una volta frullato unite il philadelphia e il pepe e una volta pronta decorate con erba cipollina.


Mousse salmone e philadelphia bimby


250 gr. salmone affumicato | 300 gr. formaggio cremoso tipo philadelphia | erba cipollina | pepe
Per prima cosa prendete il salmone e versatelo nel boccale del bimby e fate andare per 15 secondi a velocità 7.
Una volta fatto aggiungi il philadelphia e un pochino di pepe e mescola tutto insieme 20 secondi a velocità 5.
La mousse è pronta! potete servirla su dei crostini di pane o fettine di cetrioli e pomodori.

Oltre per aperitivo o stuzzichino potete utilizzare questa mousse salmone e philadelphia per condire la vostra pasta, magari aggiungendo un pochino di acqua calda e del burro per rendere il tutto più cremoso e adattabile al primo piatto. Altrimenti tostate delle piccole fettine di pane e versateci sopra un pochino di mousse o presentatela dentro delle piccole ciotoline di ceramica con accanto i crostini di pane.

[photo courtesy of little foodie]

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