Spiedini di pollo al sesamo
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Ecco un altro modo per preparare il pollo, renderlo croccante e saporito e attirare grandi e piccini intorno alla tavola, impazienti di assaggiare questo buonissimo piatto (molto originale oltretutto!).
Potete utilizzare per questa ricetta non solo il petto di pollo, anche se a dirla tutta e questa la parte del pollo più difficile da preparare, visto che risulta spesso secca o stopposa, però potete pensare di trasformare anche i bocconcini in spiedini, visto che anche per la loro forma di prestano molto bene, e poi infine potete utilizzare lo stesso metodo di cottura (con marinatura e tutto il resto), anche per le coscette di pollo!
Adatta ai bambini, una ricetta ottima per la cena, che si presta ad essere accompagnata ad un'ottima insalata, semplice o con cipolline e finocchi magari, oppure classiche patate al forno o peperoni, visto che i peperoni, sono proprio l'accompagnamento ideale per il pollo, rendono sempre questa carne, amata ma anche odiata, una prelibatezza, se gustata insieme a degli ottimi peperoni, ben conditi, preparati in padella!
Spiedini di pollo al sesamo
 | Far marinare i petti di pollo, tagliati a striscioline, con la salsa di soia per circa un'ora, girandoli di tanto in tanto. Quando si sono ben insaporiti infilzare le strisce di carne su degli stecchini da cucina. |
 | Unire in una ciotola la salsa di soia della marinata con il succo di limone e il miele e spennellare bene gli spiedini. Cospargerli poi con i semi di sesamo, spolverarli di sale e poggiarli, ben distanziati, su una teglia da forno. |
 | Cuocere gli spiedini in forno già caldo, a 180°C, per 15 minuti, girandoli sull'altro lato a metà della cottura. Sfornarli e servirli ben caldi. |
[photo courtesy of succulentoelight]
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