Meringhe ghirlanda di Natale (VIDEO)

di Ishtar 0

Se siete in cerca di dolcetti da proporre per il prossimo e sempre più vicino Natale, vi suggerisco vivamente queste meringhe a forma di ghirlanda, in perfetta sintonia con la festa. Facili, caratterizzate forse da una preparazione lunga ma che regala grandi soddisfazioni, per realizzare le meringhe utile risulterà la visione del video, che ne illustra chiaramente le varie fasi. Inutile dire come risultino azzeccate anche come decorazione da porre in appositi cestini in occasione dei pranzi e delle cene in famiglia.

Per prepararle vi serviranno solo: 4 albumi, 220 gr di zucchero semolato, poco colorante alimentare in gel verde, 1 cucchiaino di vaniglia, delle palline argentate, 6 caramelle lunghe rosse e 100 gr di cioccolato fuso bianco.

Come procedere? Semplicente facendo scaldare il forno ad una temperatura molto bassa, 100 °C, quindi occupandovi dell’impasto di base: montate gli albumi a neve ferma unendo poco a poco lo zucchero e fino ad ottenere un composto sodo. Unite anche il colorante mentre continuate a montare, e la vaniglia. Ottenuta la densità richiesta procedete come illustrato nel video. Fatele cuocere per 1 ora circa e fatele raffreddare completamente prima di decorarle.

Le meringhe ghirlanda di Natale non possono mancare sulle vostre tavole in questo periodo dell’anno: belle a vedersi sono anche molto golose, merito degli ingredienti utilizzati capaci di regalare dei dolcetti insuperabili. Se siete in cerca di ricette simili per stupire amici e parenti o anche solo per inserirle nelle ceste natalizie non perdete anche:

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