zucchine, zucchine ripiene

Zucchine tonde ripiene di prosciutto e scamorza

Le zucchine ripiene con prosciutto, carne e scamorza sono un secondo piatto completo che include anche un bel contorno. È un piatto molto piacevole a vedersi, ma anche ricco, adatto per tutte le stagioni.

zucchine, zucchine ripiene

Le zucchine ripiene sono perfette durante le stagioni più fredde da consumarsi belle fumanti non appena uscite dal forno, ma solo altrettanto adatte per essere servite anche nei mesi più caldi. In questo caso vi conviene prepararle prima e poi lasciarle raffreddare: sono ottime anche mangiate fredde.

zucchine ripiene cous cous pesto

Zucchine ripiene di cous cous al pesto

Le zucchine ripiene di cous cous al pesto sono un piatto leggero e gustoso, da preparare in anticipo e servire fresco. Si preparano con pochissimo impegno e saranno la ricetta ideale per mantenersi leggeri e mangiare con gusto ma con un occhio sempre attento alla linea e alle calorie. Noi vi suggeriamo di utilizzare le zucchine tonde che ripiene riescono meglio perchè sono più capienti, ma volendo potete anche utilizzare le zucchine verdi corte.

zucchine ripiene cous cous pesto

zucchine tonde ripiene carne macinata

Zucchine tonde ripiene di carne al forno

I piatti unici sono tra i miei preferiti e le zucchine tonde ripiene di carne al forno sono la ricetta perfetta per gustare un piatto a base di verdure, che vi permetterà di assaporare le zucchine in una veste nuova, come guscio di un profumato ripieno a base di carne macinata e formaggio. Le verdure farcite sono il piatto che preparo più spesso in estate quando si possono trovare peperoni, zucchine o melanzane di stagione, che hanno un interno polposo che si presta ad accogliere ripieni fantasiosi e ricchi di sapore.

zucchine tonde ripiene carne macinata

zucchine tonde ripiene

Zucchine tonde ripiene

zucchine tonde ripiene

Ho appena finito di mettere in forno il mio pranzo di oggi: zucchine tonde ripiene! Quando ero piccolina, detestavo le zucchine. Strano, perchè adesso sono uno dei miei vegetali preferiti, e le mangio praticamente in qualunque modo. Se è vero che i gusti cambiano una volta ogni sette anni, io i miei li ho decisamente stravolti e oggi, ho preparato un piatto di zucchine ripiene di riso squisito. La ricetta non è mia, lo confesso. Si tratta di uno dei suggerimenti della trasmissione “I Menu di Benedetta”, che io ho subito amato perchè oltre alle zucchine contiene uno dei miei formaggi preferiti: il gorgonzola. Forse non si tratta di sapori apprezzati da tutti, ma io sono convinta che valga la pena provare: magari anche voi avete cambiato gusti…

zucchine tonde ripiene senza carne

Zucchine tonde ripiene senza carne

zucchine tonde ripiene senza carne

Avrete notato che in questi giorni mi sono concentrata sulle ricette light. Non sono a dieta, ma ho sentito il bisogno di alleggerire i pasti utilizzando ricette più semplici e a base di verdure come le zucchine tonde ripiene senza carne. Si trovano facilmente al mercato e sono di stagione, quindi costano anche poco, in più le zucchine tonde sono belle da vedere e molto simpatiche quando sono farcite. Io ho preparato le mie con una farcitura di tonno, capperi e uova e poi ho utilizzato la parte superiore della calotta, che avevo tagliato per farcirle, come coperchio da posizionare alla fine. Anche se all’apparenza possono sembrare belle piene, in realtà il riepieno è abbastanza leggero ma molto gustoso. Il giusto mix tra leggerezza e sapore!

zucchine tonde ripiene caciocavallo

Zucchine tonde ripiene al caciocavallo

zucchine tonde ripiene caciocavallo

Quest’oggi sono ben contento e felice di descrivervi la ricetta delle Zucchine tonde ripiene al caciocavallo. Tanta allegrézza è dovuta al fatto che questo piatto ha tutti i sapori ed un procedimento di preparazione tipico della mia amata regione, che in questo periodo dell’anno si esprime in tutto il suo splendore, la Sicilia. Il caciocavallo è un formaggio che in Sicilia caratterizza molte portate, le zucchine si usano tantissimo in cucina ed i ripieni sono uno dei punti di forza della nostra tradizione culinaria. Cosa poter dire delle Zucchine tonde ripiene al caciocavallo? … Sono deliziose! Provare per credere. A voi preparazione ed assaggio delle Zucchine tonde ripiene al caciocavallo, così, poi, mi saprete dire.