C’è risotto e risotto evidentemente e la ricetta di oggi lo dimostra: il risotto con spinacino, grappa, ginepro e parmigiano è una ricetta proposta dalla chef Antonia Klugman, neo giudice di Masterchef.
Una rivisitazione vegetariana e assolutamente gourmand del classico risotto con gli spinaci tutto da provare che si arricchisce di una serie di ingredienti sfiziosi.
La grappa allo zenzero fatta in casa è il liquore perfetto come digestivo di fine pasto. Conosciuto fin dall’antichità per le sue virtù terapeutiche, lo zenzero è una spezia che si vende sotto forma di radice, dal profumo intenso di limone e dal gusto leggermente piccante che piace molto proprio per questi suoi forti contrasti. Immaginatelo dentro un bicchierino di liquore e avrete già un’idea di quanto è buona questa grappa allo zenzero. Ed è anche facile da preparare in casa.
Le albicocche secche sotto grappa rappresentano una conserva sfiziosa e perfetta per assaporare il gusto dell’estate tutto l’anno. Semplici e veloci da realizzare non richiedono chissà quali accorgimenti. Ricordate solo di far si che lo sciroppo di acqua, zucchero e grappa ricopra sempre perfettamente i frutti. L’unica nota dolente sta nel fatto che non potrete assaggiarle subito necessitando la conserva di un tempo di riposo della durata di almeno un mese.
Anche quest’anno come avviene ormai da 28 anni, la Pro Loco di Bema, comune alpino situato nel Parco Regionale delle Orobie Valtellinesi in provincia di Sondrio, organizza la sagra dei funghi porcini. L’evento, caratterizzato da una serie di iniziative pensate per i visitatori, si snoderà attraverso le immancabili degustazioni, le mostre, la musica e i giochi organizzati per intrattenere i più piccoli. La sagra avrà luogo il 9 settembre 2012 e si propone di esaltare i prodotti di stagione, ovvero i funghi porcini provenienti dai boschi delle Orobie, e di gustare insieme i prodotti del territorio.
GranTavolata.TV LUOGO: Treviso, presso la sede della Provincia | DATA: 6 Giugno 2010| ORA: dale 10.30 La provincia di Treviso
Mostra Mercato Nazionale del Distillato LUOGO: Rocca Paolina a Perugia | DATA: dal 29 al 31 gennaio 2010| ORA: dalle
Non so voi, ma mi sento così ora, come questa zuccheriera. Tonda, piena, straripante e col tappo un po’ così. Felici risvolti del pranzo familiare Pasquale, dove ogni commensale da il meglio di sé nella proposta enogastronomica e nel consumo (lento ma inesorabile) di tale prelibatezza.
E mentre sorseggio il caffè di fine pasto, invoco tutti i santi perchè intercedano e mi facciano la grazia: riuscire a digerire questo lauto pasto e darmi la forza di superare anche la grigliata fuori porta di domani, per Pasquetta.
Ecco quello che avrei dovuto fare
E adesso, mentre sprofondo sul divano slacciando il primo bottone dei pantaloni per poter respirare, elaboro congetture e teorie su pratici sistemi per favorire una corretta digestione. Sempre con il prezioso supporto dei consigli della nonna.
Ecco 5 trucchi per una sana e corretta digestione:
“Acquavite Italia “ Mostra Mercato Nazionale del Distillato LUOGO: Perugia | DATA: dal 23 al 25 gennaio| ORA: 16.00| PRODOTTI
