Giornata contro lo spreco alimentare

Come cucinare i carciofi surgelati

Prodotti surgelati, tutti i vantaggi contro lo spreco alimentare

Sono economici, sostenibili, aiutano l’ambiente e riducono gli sprechi: parliamo dei prodotti surgelati considerati come i nemici dello spreco alimentare. 

Un “riconoscimento” che arriva in occasione della Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare fissata per il 5 febbraio.

Come cucinare i carciofi surgelati

I dati dell’Istituto Italiano Alimenti Surgelati (IIAS) mettono in evidenza che ogni italiano getta poco meno di 1 etto di cibo al giorno di cui solo il 2,5% di alimenti ‘sottozero’ a fronte del 63% di quelli a breve  scadenza. 

zampone, Come cucinare lenticchie Capodanno

Zampone, due ricette da chef per la Giornata contro lo spreco alimentare

In occasione della Giornata contro lo spreco alimentare che cade il 5 febbraio, arrivano dal Consorzio Zampone e Cotechino Modena Igp tante idee speciali e  gourmet per riportare il Cotechino e lo Zampone Modena Igp delle feste.

zampone, Come cucinare lenticchie Capodanno

L’evento organizzato dal Mercato Centrale di Roma ha visto lo showcooking dello chef Oliver Glowig che ha proposto una serie di ricette per “riportare” in tavola anche dopo le feste lo zampone.

cotechino di Modena, cotechino

Cotechino, due ricette da chef per la Giornata contro lo spreco alimentare

Cade il 5 febbraio la Giornata contro lo spreco alimentare, un momento importante ricordare quanto sia importante non sprecare il cibo: il primo passo per farlo è di cercare di riutilizzare gli ingredienti che si hanno in casa senza gettarli via.

cotechino di Modena, cotechino

Arrivano dal Consorzio Zampone e Cotechino Modena Igp tante speciali idee gourmet per riportare il Cotechino e lo Zampone Modena Igp in tavola a poche settimane dal Natale e dal Capodanno e scoprire non solo come liberarsi dalle scorte in casa, ma anche rendersi conto che si tratta di prodotti che possono essere costumati nel corso di tutto l’anno.