Tag: gallinella

Ricette Pesce / di Redazione -

LINK La passata marinara

Per concludere questa cinque giorni intensiva tra le zuppe di pesce non posso non soffermarmi su quello che avevo detto all’inizio, quando parlavo della prima ricetta delle zuppe di pesce:…

Ricette Pesce / di Redazione -

LINK Zuppa di pesce per gli amici

La zuppa di pesce è sostanzialmente un piatto povero. Tipico di quasi tutte le zone costiere italiane, nell’antichità veniva preparato con gli avanzi del pesce invenduto. Anche per questo motivo…

Ricette Pesce / di Redazione -

LINK Le zuppe marinare: il guazzetto

Tra le zuppe marinare che vi propongo in questi giorni questo guazzetto è elaborato per quanto riguarda gli ingredienti, ma tutto sommato facile, e chiaramente, succulento! Tra gli ingredienti troviamo…

A cena / di Redazione -

LINK Come cucinare un ottimo pesce lesso

Lessare il pesce è un modo semplice per cucinarlo ed ottenere un piatto leggero e adatto anche ai bambini. Ci sono però una serie di accorgimenti che possono rendere anche…