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Polpette con crostini, utilizzando il pane raffermo

A casa mia il pane non si butta mai. I miei genitori erano piccoli durante la seconda guerra mondiale, e

Se volete invitare degli amici a pranzo o a cena in una tiepida sera d’estate forse non c’è

Che delizia che sono le fritture! Come si può resistere a qualcosa di fritto, che con il suo colore dorato

L’altra sera ero alla ricerca di qualche spunto o suggerimento per preparare dei gamberetti, in modo semplice e gustoso, qualcosa

Della cucina Americana ed in particolare di quella di New Orleans ho già parlato in passato, ma ogni tanto, specialmente

L’altro giorno, mentre ero a far la spesa per i mercati della mia città, sui banconi di una pescheria mi

Intorno al gelato sono nate moltissime storie vere e non che narrano la nascita di questo alimento così particolare e

La pitta è una specie di pizza o di schiacciata, in base alle regioni in cui è fatta, che può

Un condimento molto utilizzato nelle regioni del Sud Italia è il saporitissimo salmoriglio, un intingolo a base di olio d’oliva,

Le star della cucina estiva? Sono i piatti con la maionese: preparati con ingredienti freschi e leggeri, come le verdure

Per iniziare nel modo migliore una cena o un pasto non c’è cosa migliore che cominciare con un buon antipasto,

Medici e dietologi sono tutti d’accordo: il cioccolato è un alleato del benessere, che in quantità moderate (uno o due

In cucina nulla va sprecato, e cucinare con gli avanzi diventa una vera e propria cucina alternativa, con la quale

Pesce d’alta quota, pesce d’acqua dolce, dalla carne un po’ grassa che però gli conferisce quella tenerezza e delicatezza che