Zuppa di prosciutto toscano

di Emma 0

Ammettiamolo: quando parliamo di zuppa, pensiamo immediatamente alla zuppa di pasta, di verdure o di legumi. Oggi però proponiamo la ricetta della zuppa di prosciutto, in pratica un primo piatto che si trasforma in un piatto unico.

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Per preparare la vostra zuppa di prosciutto è particolarmente indicato il prosciutto toscano, ma potrete optare anche per un’altra varietà.  Potrete anche personalizzare la vostra zuppa di prosciutto. Per rendere cremosa, ma più leggera la vostra zuppa potrete eliminare le uova. Potrete anche decidere di sostituire alle fettine di pane dei crostini di pane molto appetitosi. Tagliate il pane a dadini e lasciatelo saltare in padella con olio, sale e peperoncino.

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