Insalata fredda di anguria e di feta

di Emma 0

Pronti per una giornata senza carne all’insegna di un piatto leggero adatto per il mese di agosto? La ricetta dell’insalata fredda di anguria e di feta proposta da Csaba è l’ideale per chi voglia un piatto leggero e ricco di ingredienti adatti all’estate.

Insalata di anguria e feta di Jamie Oliver

Tratta dal libro Celebrate in Venice edito dalla Luxury Books è una ricetta adatta per l’estate e per la bella stagione, per quando volete provare una ricetta all’insegna della leggerezza e senza la carne. L’anguria è un tipo di ingredienti praticamente sempre presente sulle tavole degli italiani nel corso della bella stagione: è leggera e idratante. La feta è un formaggio greco leggero che spesso e volentieri viene utilizzati per la preparazione delle insalate ricche. A rendere particolarmente sfiziosa la ricetta veramente molto semplice è la presenza dello za’atar, un mix di spezie che arrivano dal Medio Oriente e che si prepara con la maggiorana, il timo, l’origano, ma anche il sesamo, il finocchio, il cumino. È un mix di spezie dalle proprietà benefiche per l’organismo che viene utilizzato per insaporire tantissime ricette di vario genere. 

 

INSALATA DI RISO CON FRUTTI DI MARE

INSALATA ESTIVA DI GNOCCHI 

INSALATA RICCA IN ROSSO 

 

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