Croque Monsieur con Bufala e Pachino di Mattia Poggi

di Emma 0

Se parliamo di street food raffinato possiamo pensare immediatamente alla Croque Monsieur, la classica ricetta francese. La ricetta proposta da Mattia Poggi però è la rivisitazione tutta italiana con il Croque Monsieur alla Bufala e Pachino.

croque monsieur, mattia poggi

 

Sono proprio la mozzarella di bufala e i pomodori pachino, due ingredienti italiani doc, a rendere irresistibile la ricetta. Ottimo piatto da servire in occasione di un picnic, di un brunch diverso, è un ricco panino completo, ma rigorosamente vegetariano, ma molto raffinato anche da vedersi. L’originale Croque Monsieur prevede la presenza della groviera e del prosciutto cotto come farcitura.

COLAZIONE ANGLOSASSONE, IL FRENCH TOAST

RICETTA DEL CROCQUE MADAME

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