La ricetta delle frappe, il più diffuso dolce di Carnevale

di Redazione 0

Ma quante varietà di dolci di Carnevale esistono? Le chiacchiere, il sanguinaccio,  il migliaccio, i cenci, la schiacciata alla fiorentina, le castagnole, le frittelle, le frittelle di riso e si potrebbe continuare all’infinito … Io credo però che il dolce di Carnevale più diffuso sia costituito dalle frappe. Quei pezzi di pasta non troppo dolce e abbastanza dura da stendere in una sfoglia sottilissima fritti dalle varie forme e innevati completamente di zucchero a velo. Sotto diversi nomi è molto facile trovarli in tutta la penisola. Ecco che oggi vi lascio la ricetta delle frappe. Seguendola alla lettera potrete utilizzara sia per cuocere le frappe al forno che per farle fritte. A voi la scelta.

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