Si chiama pane svedese, o Kanelbullar, ed è un dolce tradizionale che viene aromatizzato grazie alla presenza dello zafferano. Si tratta di paninetti dolci a metà strada fra il pane e il pan brioche. È una preparazione speziata, perfetta per la colazione, ma anche per altri momenti della giornata.
In Svezia si prepara tutto l’anno, ma in effetti da noi è molto legato al periodo natalizio. Prepararlo non è difficile, m ovviamente avrete avere a disposizione tutto il tempo necessario perché la lievitazione è molto lunga. Potrete anche farcire i vostri panini con la panna oppure i canditi o l’uvetta all’interno del vostro impasto.
PANINI RUSTICI CON POMODORO E CON OLIVE
PANINI CON BURRO E CON LATTICELLO